들기름과 참기름 차이, 알고 먹으면 더 건강해져요!요리를 하다 보면 꼭 쓰게 되는 들기름과 참기름, 겉보기엔 비슷해 보이지만 사실 알고 보면 성질도, 효능도, 쓰임새도 꽤 다릅니다.오늘은 들기름과 참기름의 차이점을 제대로 파헤쳐 보고, 요리에 어떻게 활용하면 좋을지 알려드릴게요.들기름과 참기름, 무엇이 다른가요?구분들기름참기름원재료들깨참깨색상연한 갈색 ~ 노란빛진한 갈색 ~ 황금빛향고소하면서도 약간 쌉싸름진하고 익숙한 고소함맛담백, 약간 씁쓸깊은 고소함, 달큰함발연점낮음 (160℃ 내외)낮음 (175℃ 내외)주요 영양소오메가-3(알파 리놀렌산)불포화지방산, 리놀레산주요 효능혈관 건강, 항염작용피부 보습, 콜레스테롤 개선두 기름 모두 볶거나 지지는 용도보다는 마지막에 뿌리는 용도로 더 많이 사용됩니다. 발..
